Karin´s Gewürzseiten
Karin´s Gewürzseiten
| Herkunft weitere Namen | Aussehen verwendeter Teil | Heilwirkung | Küche |
|---|---|---|---|
| Südamerika, Mexiko - | bis zu 10m hoher Baum, bauchige Früchte mit den darin enthaltenen Kakaobohnen -
fermentierte, geröstete und zermahlene Bohnen, Kakaobutter(Fett aus den Bohnen) |
Tonikum, mild anregend, leichte Schmerzen, harntreibend, ungesüßt und mit Wasser bei Durchfall, wird bei de Indianern auch als Aphrodisiakum eingesetzt.Äußerlich: Kakaobutter bei aufgesprungener Haut, wichtiger Kosmetikgrundstoff | Pudding, Kuchen, Cremes, Konfekt, Schokolade, Milchmixgetränke, nur echten Kakao hernehmen, kakaohaltige Pulver sind wertlos. Harmoniert gut mit Vanille und Zimt. |
| Sonstiges | |||
| "chokolatl" war eine hochgeschätzte Pflanze der Azteken, von deren Wort sich auch das dt. "Schokolade" herleitet. War nur den Männern der Oberschicht vorbehalten, sollte auf Frauen aphrodisierend wirken. Galt auch ald "Nahrung der Götter" und wurde rituell eingesetzt. Kakaobohnen galten sogar als Zahlungsmittel. Nach der Eroberung Mexikos kam es als teures Luxusgetränk nach Europa und war nur den Reichen vorbehalten. Erst im 19. Jhd. entstand die erste Schokolade, 1910 wurde der erste Schokoriegel erfunden. Schokolade wirkt stimmungsaufhellend und schon mancher wurde ein "Schokoholic", d.h. süchtig nach Schokolade. | |||