Karin´s Gewürzseiten
Karin´s Gewürzseiten
| Herkunft andere Namen | Aussehen verwendeter Teil | Heilwirkung | Küche |
|---|---|---|---|
| Indien | schilfartige, bis zu 2m hohe Staude, zartrosa Blüten Kapselfrüchte | Magenschmerzen, Blähungen, appetitfördernd fördert Speichelproduktion, Erkältung, Husten, Heiserkeit, wärmend, entkrampfend, Ischias, stimmungsaufhellend, stärkt die Nieren, macht den Kopf klar | Bestandteil des Currys, würzen des Kaffees, Back-, Wurstwaren, Süßwaren, eingelegtes Gemüse |
| Sonstiges | |||
| eines der ältesten und teuersten Gewürze!, gilt als Königin der Gewürze, kam über Indien durch die Araber ins (antike) Europa, sowohl bei den Griechen wie auch den Römern sehr geschätzt, das Kauen der Samen macht den Atem frisch | |||