Karin´s Gewürzseiten
Kreuzkümmel
Cuminum cyminum
Doldengewächse - Apiaceae
Karin´s Gewürzseiten
Kreuzkümmel
Cuminum cyminum
Doldengewächse - Apiaceae
| Herkunft | Aussehen verwendeter Teil | Heilwirkung | Küche |
|---|---|---|---|
| Mittlerer Osten | ca. 60cm hohe Pflanze, rosa bis weiße Blüten Samen | Husten, Bronchitis, allg. Erkältungen, magenstärkend, appetitanregend, Blähungen,Menstruationskrämpfe, wärmend | indische Küche, Teil des Garam Masala und des Currys, im mittleren Osten an Lamm, Marokko an Couscous, Holland u . Dänemark an Käse, an Gemüse |
| Sonstiges | |||
| bereits im alten Ägypten als Gewürz und Heilpflanze geschätzt, ferner als Kosmetikum für eine gut durchblutete Haut, enthält viel ätherisches Öl | |||